ご存知かと思いますが
甘酒には酒粕から作られているものと米麹から作られているものがあります。

子供の頃母がよく作ってくれたのは酒粕を使った甘酒で私は大好きでした
その影響か今もお酒は好きですが^^;

米麹からつくる甘酒が話題になっていたので
飲んでみるとめちゃくちゃ甘くて、こんなに砂糖使ってるもの飲んだら太るやんと思ったのですが
聞いてみると、砂糖は使っていなくて、米麹からの甘味だけということでした

家で米麹の甘酒を作って毎日飲んでいるという方のお肌がツルツルだったので
体に良くて、お手軽に美容にもいいということで

甘酒を家で作ることにしました

甘酒メーカーを楽天で購入!!米麹甘酒が簡単に作れました

炊飯器でも簡単に作れるということでしたが
ヨーグルトメーカーで作れるということで、楽天で調べてみると
確かに、ヨーグルトメーカーで作れるようです

甘酒メーカーを楽天で購入

私が購入したのはこちらです↓↓

レビューも多かったのとデザイン的にもすっきりしていたからですが、一番は米麹が300gセットされていたからです
私の場合は、買ったら安心して当分使わないということが多いので
これなら、収納前に使うかなということで購入しました

甘酒は子どもにもおすすめ

米麹甘酒をどうしても作りたかったのは
その効果なんです
美容や健康にいいとよく言われていますが

必須アミノ酸も含まれているので成長期の子供にいいと知ったからです
私の息子はスポーツをしているので天然のサプリと呼ばれる甘酒は筋トレ後の栄養補給にもお勧めなんだそうです
特にBCAAといわれるアミノ酸の中の「ロイシン」「バリン」「イソロイシン」の3つもしっかり含まれているんです

甘酒は必須アミノ酸以外にも、カルシウム・鉄分・ブドウ糖・ビタミンBや、パントテン酸など色々な栄養
さらにアルギニンやグルタミン、さらにさらに食物繊維が豊富なのでお腹に優しく吸収率が高いです

グリコ クエン酸 & BCAA 高機能ドリンク BCAA 4000mg クエン酸5000mg 【80】 パワープロダクション bebike

甘酒メーカーで米麹甘酒を作りました

操作は簡単でしたが、最初、思ったより早く操作しなければならなかったのと
動き出したのがわからなかったので、少し戸惑いましたが、慣れれば簡単でした

もともと、ヨーグルト&チーズメーカーなのでヨーグルトやチーズのレシピはもちろん
味噌や納豆、バルサミコ酢やビネガー・レモン酵素や果実酒、塩麹や醤油麹などいろんなものが作れるようです

早速作ってみました
米麹100g・水150CC
米麹100g・ご飯150g・水150CC
どちらも作ってみました
作り方は簡単で
材料を混ぜてセットするだけです。作り方の説明書もわかりやすいです
米麹100g・ご飯150g・水150CC

米麹100g・ご飯150g・水150CC 1時間たったあたりでかき混ぜます

こちらは

味は、立派な甘酒で、しっかり甘いです
最初に飲んだ美吉野醸造さんの甘酒のように澄んだ感じはありませんが^^
⇒美吉野醸造 あまざけ 酒蔵古流こうじ
普段自宅で飲むならこれで十分美味しいです
豆乳や牛乳と合わせてもお湯でもう少し薄めても飲みやすいです

甘酒だけでなく、ヨーグルトやチーズにもチャレンジして行きたいと思います
健康で綺麗な日々目指して!!